Veel aanbieders bieden viscollageen aan (soms ook van Peptan). Zij beweren dat het aminozuur van viscollageen namelijk het beste aansluit bij het menselijk lichaam. Jullie collageen afkomstig van runderen. Mag ik vragen waarom jullie hiervoor kiezen?

Qua aminozuurprofiel ontlopen rundercollageen en viscollageen elkaar niet veel.

Respectievelijk (peptan rund / peptiden uit vis) bevatten deze twee soorten collageen de volgende percentages aminozuren*:

Glycine: 20,6% / 23,6%
Glutaminezuur + glutamine: 12,4% / 10,2%
Proline: 11,5% / 11,0%
Hydroxyproline: 11,4% / 8,9%
Arginine: 8,4% / 7,9%
Alanine: 8,1% / 11,8%

Op basis van deze vergelijking van aminozuren is peptan rundercollageen iets gunstiger dan viscollageen. Maar voor de algemene werking maakt dit naar mijn idee weinig verschil.

Een meer merkbaar voordeel van Peptan B (rundercollageen) is dat de smaak heel neutraal is. Viscollageen en ook andere merken rundercollageen hebben vaak een onaangename smaak.

Verder hebben we gekozen om geen viscollageen aan te bieden vanwege kwikvervuiling in vis. De meest giftige vorm van kwik is methylkwik. Dit zit gebonden aan viseiwit. Echter heb ik recent geleerd dat methylkwik niet in collageeneiwit gebonden wordt, maar aan spiereiwit van de vissen. Dit argument om niet te kiezen voor viscollageen is daarom komen te vervallen.

Wat een veel belangrijkere overweging is ten aanzien van de werking van collageen is het tijdstip waarop je het inneemt. Doe dit in niet in een staat van vasten, zoals direct na het opstaan wanneer er nog geen andere nutriλnten voorhanden zijn.

Voor het goed opstarten van de opbouw van collageen is het belangrijk dat de opbouwende machinerie van het lichaam aangezet is. De optimale situatie is wanneer het lichaam voeding heeft gehad met daarin ook andere eiwitten en koolhydraten. Met de afgifte van insuline en de gelijktijdige onderdrukking van cortisol na een maaltijd wordt een gunstig klimaat voor opbouw gecreλerd.

Heb je recent gesport, dan zijn ook andere positieve prikkels aanwezig en kan er behalve onderhoud ook sprake zijn van 'supercompensatie' van bijvoorbeeld de stevigheid van pezen, banden en botweefsel.



* Collageen is een bijzonder eiwit dat heel rijk aan specifieke aminozuren. Twee van die aminozuren komen weinig voor in andere eiwitten. De meest voorkomende aminozuren in collageen zijn glycine, alanine, glutaminezuur + glutamine, arginine, proline en hydroxyproline. Glutaminezuur en alanine komen ook veel voor in andere eiwitten en zijn geen reden om voor collageen als eiwitbron te kiezen.

Collageen is veruit de beste bron van proline en hydroxyproline. Het komt in weinig andere eiwitten voor. Glycine en arginine komen ook wel in andere eiwitten voor, maar collageen is een heel goede bron ervan. Je kunt de inname van deze aminozuren flink verhogen door collageen te gebruiken en dat kan zo zijn voordelen hebben.